Que ton alimentation soit ta première médecine
Hippocrate, Ve siècle av. JC
Comme pour le précurseur de la médecine occidentale, la nutrition est considérée, pour la médecine chinoise traditionnelle, comme la . Elle est en même temps, avec la respiration, la source principale de production d’énergie.
Une mauvaise alimentation induit ainsi une énergie de basse qualité, néfaste pour la santé et la vitalité. Ainsi la diététique se définit comme la science d’une alimentation saine et équilibrée.
Selon la théorie des 5 éléments, un repas harmonieux combine des saveurs et des couleurs, ainsi qu’un mode de cuisson des aliments en fonction de chaque individu.
Les horaires, les saisons, la nature des aliments, les proportions, les circonstances de prise de repas sont aussi des facteurs à prendre compte pour une prise en charge diététique personnalisée. Manger sain et adapté à vos besoins est avant tout une démarche personnelle vers votre propre équilibre.
La diététique appartient au Yang Shen, qui signifie « nourrir, entretenir la vie », dont le but est de prévenir des maladies, améliorer la santé et la longévité tout en vivant le mieux possible.
Le Yang Shen consiste à mettre en place des habitudes de vie en fonction des besoins énergétiques, de l’environnement, des saisons, de l’âge, des rythmes de vie de chacun.
Ainsi, je propose un accompagnement et des conseils personnalisés en fonction des informations glanées lors de la séance. Il peut s’agir d’un accompagnement vers un rééquilibrage alimentaire, une perte de poids, ou pour gagner en vitalité, pallier à des douleurs… Les signes de déséquilibres peuvent être variés et ainsi expliquer l’importance et la pertinence de la diététique.
Je prodigue des conseils (préparation des aliments, recettes, tisanes, cuissons, substituts… ) et vous oriente vers des aliments dont la saveur et la nature sauront réguler les déséquilibres yin / yang décelés lors du bilan.
Le but essentiel de cet accompagnement est de vous permettre de comprendre les processus qui sont favorables à votre organisme et comment les mettre en application petit à petit pour un changement durable et convenable.